使用乳化劑的使用應該注意哪些事情
2019-05-17 來自: 新鄉市隆立鈿化工制劑有限公司 瀏覽次數:1370
我司是生產乳化劑及相關產品的廠家,生產的乳化劑是能夠改善乳濁液中各種構成相之間的表面張力,使之形成均勻穩定的分散體系或乳濁液,乳化劑是表面活性物質,分子中同時具有親水基和親油基,它聚集在油或者水的界面,能夠降低界面張力和減少形成乳狀液所需要的能量,從而提高乳狀液的能量。被廣泛應用于防水劑、脫模劑、農藥白油乳劑等行業。相關注意事項如下:
一是不同HLB值的乳化劑可制備不同類型的乳液,選擇合適的乳化劑是取得效果的基本前提。
二是由于復合乳化劑有協同效應,通常多采用復配型乳化劑,但在選擇乳化劑時要考慮HLB高值與低值相差不要大于5,否則達不到的穩定效果。
三是乳化劑加入食品系列之前,應在水或油中充分分散或溶解,制成漿狀或乳狀液。

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